蕁麻疹係一種常見嘅皮膚問題，表現為皮膚出現紅腫、痕癢嘅風團，嚴重時甚至會影響日常生活。除咗藥物治療外，飲食管理同樣重要，因為某些食物可能會誘發或加重症狀。深圳博愛曙光醫院皮膚科醫生提醒，患者要特別留意以下幾類食物：  

1. 高組胺食物  
組胺係引發蕁麻疹嘅關鍵物質之一，所以患者應避免進食含有高組胺或促進組胺釋放嘅食物，例如海鮮（尤其係蝦、蟹、貝類）、芝士、發酵食品（如豉油、泡菜）、加工肉類（如火腿、香腸）等。  



2. 辛辣刺激食物  
辣椒、花椒、芥末等刺激性食物會令血管擴張，加重皮膚炎症反應，容易誘發蕁麻疹發作。  

3. 酒精同咖啡因  
酒類（尤其係啤酒、紅酒）同咖啡會刺激免疫系統，增加組胺釋放，令症狀更難控制。  

4. 人工添加劑  
防腐劑（如亞硫酸鹽）、色素（如檸檬黃）同味精等化學添加劑，可能引發過敏反應，建議選擇天然食材。  

點樣判斷邊啲食物要避開？  
深圳博愛曙光醫院皮膚科醫生建議，患者可以記錄飲食日記，將每日食過嘅食物同症狀變化寫低，逐步排查致敏源。如果症狀反覆或嚴重，應盡快求醫，醫生可能會安排過敏測試，制定個人化飲食方案。  

溫馨提示：蕁麻疹患者嘅體質各異，並非所有人對上述食物都有反應，但避開高風險食物有助降低發作機會。平時要多飲水、保持充足睡眠，並穿著寬鬆棉質衣物，減少皮膚摩擦。  

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