如果你有蕁麻疹，可能會發現某些食物會令症狀惡化。蕁麻疹是一種常見嘅皮膚過敏反應，表現為皮膚上突然出現紅腫、痕癢嘅風團。雖然每個人嘅誘因唔同，但以下幾類食物係常見嘅「高危」選擇，發作期間最好避開。  

 1. 高組織胺食物  
組織胺係引發過敏反應嘅關鍵物質，而部分食物本身含有高量組織胺或會刺激身體釋放更多組織胺。例如：  
- 海鮮（尤其係蝦、蟹、貝類）  
- 芝士、乳酪等發酵奶製品  
- 茄醬、豉油等發酵調味料  
- 罐頭食品或加工肉類（如火腿）  



 2. 辛辣刺激食物  
辣椒、花椒等香料會刺激血管擴張，可能加重皮膚紅腫同痕癢。即使平時食慣辣，發作期間都建議暫時戒口。  

 3. 含人工添加劑食物  
色素（如檸檬黃）、防腐劑（如苯甲酸）等化學添加劑，對過敏體質人士而言係常見誘因。應避免加工零食、即食麵同汽水。  

 4. 部分水果同堅果  
雖然健康，但芒果、士多啤梨、奇異果等水果，以及花生、腰果等堅果，係已知嘅高致敏食物。如果唔確定邊種食物引發問題，可以記低飲食日誌協助醫生判斷。  

 小貼士：點樣安全試食？  
深圳博愛曙光醫院皮膚科醫生提醒，症狀緩解後可逐樣少量試食新食物，每次隔開幾日觀察反應。如果懷疑食物過敏，建議做專業過敏測試，而唔係盲目戒口導致營養失衡。  

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