發布時間：2026年7月9日
腎結石係香港人常見嘅泌尿系統疾病，痛起上嚟真係「生不如死」。好多患者喺確診後都會問：「腎結石可以食啲乜嘢？有冇需要戒口？」其實，飲食管理係預防結石復發嘅關鍵一環，配合外科治療先至可以徹底解決問題。以下由深圳博愛曙光醫院外科醫生為你詳細講解腎結石嘅飲食要點。 首先，水分係最重要嘅「藥」 無論你係草酸鈣結石、尿酸結石定磷酸鈣結石，每日飲水至少2000-2500毫升，保持尿液清澈淡黃色，可以稀釋結石形成物質。記住要分多次飲，唔好一次灌太多。如果覺得白開水冇味，可以加入幾片新鮮檸檬，檸檬酸有助抑制結晶形成，係天然嘅好幫手。可以放心食嘅食物 - 高鈣食物：好多患者誤以為生腎結石就要戒鈣，其實恰恰相反。適量攝取牛奶、乳酪、小魚乾等鈣質，可以喺腸道同草酸結合成為不可溶嘅草酸鈣，隨糞便排出，減少腎臟負擔。建議每日鈣攝取量約800-1000毫克。 - 含檸檬酸嘅水果：橙、西柚、奇異果、檸檬等富含檸檬酸，可以同鈣結合，降低尿液中結晶嘅風險。 - 高纖維蔬菜：西蘭花、椰菜、紅蘿蔔等，但注意要避開草酸含量極高嘅菠菜、甜菜、秋葵。 - 適量蛋白質：優先選擇植物性蛋白如豆腐、豆漿，或者去皮嘅雞肉、魚肉，避免過量動物內臟、貝類等高嘌呤食物。 需要避開或者減少嘅食物 - 高草酸食物：菠菜、甜菜、大黃、巧克力、堅果（如杏仁、腰果）、花生。進食前可以先焯水，減少草酸含量。 - 高鈉食物：加工肉類、醃製食品、即食麵、濃味醬汁。鈉會增加尿鈣排泄，令結石更容易形成。 - 高嘌呤食物：內臟（豬肝、雞腎）、濃湯、沙甸魚、蝦蟹。尿酸結石患者尤其要注意。 - 過量維他命C補充劑：每日超過1000毫克嘅維他命C會被身體轉化為草酸，加重風險。最好從天然蔬果攝取。 外科治療同飲食管理相輔相成 當結石體積較大、位置不佳或者引起嚴重腎積水、感染時，單純靠飲食係唔夠嘅。呢個時候就需要外科醫生介入，例如體外衝擊波碎石、輸尿管鏡碎石或者微創手術。深圳博愛曙光醫院外科團隊擁有豐富經驗，為患者提供全面評估同個人化治療方案。即使手術後，飲食調整仍然係防止復發嘅長期策略。 總結 腎結石可以食咩嘢？關鍵係「多飲水、適量鈣、低草酸、低鹽、低嘌呤」。保持均衡飲食，定期做超聲波檢查，先可以同腎結石講再見。如果你對飲食安排有疑問，或者需要進一步評估結石狀況，不妨揾專業醫生傾傾。 --- 深圳博愛曙光醫院-30餘年老字號·大型綜合醫院，提供粵語陪診，口岸接車等港式服務。了解價格及預約挂號，請咨詢在線醫助。 地址：深圳羅湖區寶安北路2088號。
*本文內容不作為醫學診斷，僅供參考。
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