食品過敏原係指食物中含有嘅特定成分，可能引發人體免疫系統過度反應，導致過敏症狀。呢啲症狀可以輕微如皮膚痕癢，亦可以嚴重到呼吸困難甚至休克。常見嘅食品過敏原包括牛奶、雞蛋、花生、海鮮、小麥、大豆等。及早識別食品過敏原，對預防過敏反應好重要。

食品過敏嘅症狀通常喺食完食物後幾分鐘至幾小時內出現，常見嘅症狀包括皮膚紅腫、嘔吐、腹瀉、氣喘等。嚴重嘅情況下，可能出現過敏性休克，需要立即就醫。如果懷疑自己有食品過敏，可以去醫院做過敏原測試，深圳博愛曙光醫院嘅體檢科提供專業嘅過敏原檢測服務，幫助你準確判斷邊啲食物可能引發過敏。



為咗避免食品過敏，平時要仔細閱讀食品標籤，留意有冇過敏原成分。外出用餐時，亦要主動同餐廳溝通，避免食到過敏食物。尤其係小朋友同過去有過敏史嘅人，更要特別小心。深圳博愛曙光醫院提醒大家，一旦出現嚴重過敏反應，應立即就醫，以免延誤治療。

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