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牙肉萎縮食咩好？牙科醫生推薦飲食清單與營養補充改善牙齦健康

發布時間：2026年8月18日

來源：深圳博愛曙光醫院2026年8月18日浏覽：470次

牙肉萎縮係常見嘅牙齒問題，牙齦邊緣退縮令牙根暴露，引起敏感同蛀牙風險。好多人都會問：「牙肉萎縮食咩好？」其實透過飲食調整，可以減慢萎縮，同時強化牙周組織。以下係牙科醫生推薦嘅飲食重點，針對性補充營養，幫助改善牙齦健康。
缺乏營養會令牙齦脆弱，加劇牙肉萎縮。以下幾類食物對牙齦特別有益：
1. 維生素C豐富嘅食物：維生素C係合成膠原蛋白嘅關鍵，而膠原蛋白係牙齦組織嘅主要成分。缺乏維生素C會令牙齦容易出血、腫脹，加速萎縮。建議每日進食奇異果、橙、西柚、士多啤梨、燈籠椒、西蘭花等，幫助修復受損組織。
2. 鈣質豐富嘅食物：鈣質對牙齒同牙槽骨健康好重要，牙肉萎縮往往伴隨骨質流失，充足鈣質可以強化牙槽骨，穩定牙齒。常見來源包括牛奶、乳酪、芝士、豆腐、杏仁、深綠色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍。注意菠菜含草酸，適量食用即可。
3. 奧米加-3脂肪酸：呢種脂肪酸具有抗炎作用，可以減輕牙齦發炎，減慢牙肉萎縮進程。研究顯示攝取足夠奧米加-3有助控制牙周炎。建議一星期食兩次三文魚、鯖魚、沙甸魚，或者食亞麻籽、合桃。如果飲食不足，可考慮魚油補充劑，但最好先諮詢醫生。
4. 抗氧化食物：自由基會破壞牙齦細胞，抗氧化劑可以中和自由基，保護牙齦組織。綠茶含有兒茶素，具抗炎抗菌功效，每日飲一杯無糖綠茶幾好。莓類如藍莓、黑莓、紅莓富含花青素；番茄、紅蘿蔔、南瓜亦

含豐富抗氧化物質，有助減緩牙肉萎縮。
5. 維生素D同維生素K2：維生素D幫助身體吸收鈣質，維生素K2引導鈣質沉積喺骨骼同牙齒。曬太陽係最簡單嘅維生素D來源，或者食蛋黃、魚肝油、芝士。維生素K2常見於發酵食物如納豆、芝士。如果飲食攝取不足，可考慮補充劑，但建議先諮詢醫生。
6. 避免高糖同酸性食物：糖果、汽水、果汁、檸檬等會刺激牙齦，加劇發炎，同時增加蛀牙風險。酸性食物會侵蝕牙釉質，令牙根更敏感，加劇牙肉萎縮。盡量減少呢類食物，食完後用清水漱口，減低傷害。
另外，有啲人會問：「牙肉萎縮可以靠營養補充劑改善嗎？」市面上有啲產品如輔酶Q10、蘆薈萃取、蜂膠等，標榜對牙齦有益。輔酶Q10有助改善牙周組織代謝，但效果因人而異。最重要係確保日常飲食均衡，如果已經有牙肉萎縮，建議先由牙科醫生檢查，確定係咪牙周病引起，再配合飲食調整。
最後，飲食只係輔助手段，要有效預防同改善牙肉萎縮，仲需要定期洗牙、正確刷牙方法（使用軟毛牙刷、輕力打圈），以及戒煙。如果發現牙肉萎縮情況持續惡化，或者有牙痛、牙齒鬆動，應盡快搵牙科醫生檢查，接受專業治療。
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